Gotowanie bywa sztuką, albo utrapieniem

Wiele zależy od umiejętności i posiadanych akcesoriów, które mogą okazać się niezwykle pomocne przy szybkim i prostym przygotowywaniu nawet najwymyślniejszych potraw, czy wręcz przeciwnie, będą powodować przypalenie, kipienie, niedopieczenie oraz wiele innych trudnych zdarzeń.

Dwójka kucharzy
Autor: Coqui the Chef
Źródło: http://www.flickr.com
Jeżeli więc tyle zależy od drobnego wyposażenia kuchennego, to planując jego zakup, należy dobrze przemyśleć, co i za jakie pieniądze chce się mieć w podorędziu w czasie eksperymentów kuchennych. Na pewno warto zrobić szczegółową listę wszelkich przedmiotów, które mają znaleźć się w kuchni. Każda lista będzie inna pod tym względem, bowiem przeróżne są style gotowania oraz lubiane jadłospisy. Jednakże na wszystkich muszą znaleźć się pewne grupy artykułów potrzebnych w kuchni, bez których raczej nie da się rozpocząć gotowania.

Niezbędne są na pewno wszelkiego rodzaju naczynia do gotowania (), a wśród nich większe i

Przygotowywanie potrawy
Autor: Coqui the Chef
Źródło: http://www.flickr.com

małe garnki, ze dwie patelnie, naczynie żaroodporne lub gęślarka do zapiekania i ewentualnie rondel. Równie istotne są drobne akcesoria (strona www) używane w trakcie przygotowywania dań, jak na przykład chochle, cedzaki, łyżki do zup, mieszadła czy ubijaczki. Nie obejdzie się bez porządnych noży, wśród których najistotniejszy będzie zapewne niezwykle ostry nóż do filetowania oraz nóż do obierania i krojenia jarzyn. Zestaw dobrych talerzy i miseczek do układania przygotowanych potraw czy półproduktów także nie zawadzi.

Wszystkie najbardziej potrzebne naczynia do gotowania posiadają ten plus, że są multifunkcjonalne, a przy tym nieskomplikowane. By przyrządzać smakowite potrawy nie trzeba absolutnie tracić fortuny na wolnowary, termomiksy, czy oddzielne przyrządy do krojenia cebuli, odsączania liści i tysiące innych. To prawda, są to przydatne akcesoria i na pewno ułatwiają pracę niewprawnym osobom, ale dobry kucharz ich nie potrzebuje. Zważywszy, że każdy następny robot zajmuje sporo cennego miejsca w kuchni i często rujnuje budżet, warto podnosić własne zdolności, żeby nie być zdanym na tego typu pomocników w kuchni.